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我院领导深入学院食堂检查食品安全工作
发 布 时 间 : 2019-09-10 21:06
9月10日下午，学院院长张耀天、副院长陈奇良及相关部门负责人一行深入食堂，检查食品安全工作。
张院长一行从餐具消毒、餐厅卫生、原料仓库、进货台账、操作规范、生熟分开、食品加工等多个方面对食堂进行了全面检查，并提出明确要求：一是食堂员工必须衣着穿戴整洁干净，禁止佩戴首饰；二是食堂卫生每天都要进行大扫除，要全方位将垃圾清理干净；三是对于易变质的肉类食物要做相应的保鲜处理，杜绝食品过期变质；四是食堂必须要有一套完善的管理制度，要落实主要负责人，负责人要牵头做好食堂的食品安全工作；五是学院后勤保障部要加大对食品安全的监管力度，协助食堂做好相应工作。
张院长强调，食品安全工作至关重要，食堂的食品安全关系到全院师生的人身安全，我们必须要高度重视，要建立一个干净卫生的用餐环境，让全体师生可以放心用餐、安全用餐。